- 2021年1月25日
オジャクリとは?本場ジョージア在住者が解説します
ジョージ オジャクリって何? カヘティ オジャクリはジョージア版「ジャーマンポテト」だよ オジャクリは、ワインビネガーのさわやかな酸味がうれしい、ジョージアの伝統料理です。 ジャガイモとお肉、お店によ […]
ジョージ オジャクリって何? カヘティ オジャクリはジョージア版「ジャーマンポテト」だよ オジャクリは、ワインビネガーのさわやかな酸味がうれしい、ジョージアの伝統料理です。 ジャガイモとお肉、お店によ […]
ジョージ オーストリってなに? カヘティ ジョージア版「ビーフシチュー」だよ ビーフシチューはお好きですか?ジョージアには、美味しい煮込み料理「オーストリ」があります。 北はロシア、西はトルコなどに隣 […]
ジョージ ヒンカリって何? カヘティ 例えるなら、ジョージア版・小籠包だよ 「ヒンカリ」は水餃子や小籠包に似た、ジョージアの伝統料理の一種です。 小麦粉の生地で、牛肉や豚肉などの挽き肉を包み、茹でて食 […]
こんにちは、ジョージア在住のRinaです。ジョージアの首都トビリシに希少な樽生ジョージアワインを飲み放題で楽しめるバーがあるということで取材に行ってきました! どんな雰囲気のお店なの? どんなワインが […]
ジョージ チュルチュヘラって何? カヘティ 悪魔の棒だよ 「チュルチュヘラ」はカラフルなスパイス類やナッツをぶどう汁で固めたジョージア名物菓子です。 ぶどう愛の強いジョージア人に愛されるブドウの加工方 […]
追記:AKASAKAは閉店しました ジョージ 海外に住んだら日本のラーメンが恋しくなるんだよね〜 カヘティ ぼくはラーメンの無い国に長期滞在は無理だなあ 安心してください。ジョージアにはジョージア人経 […]
ジョージ ハチャプリってなに? カヘティ どんな味がするんだろう? ハチャプリはジョージアの伝統的なチーズパンであり、国民食でもあります。 その独特なビジュアルにより外国人からの人気が高いです。 しか […]
ジョージ シュクメルリってなに? カヘティ ネットで見たことあるけど材料が想像つかなかった! ジョージア料理全般に共通しますが、厳格に「これがシュクメルリ」という定義はなく、言ってしまえば概念に近いも […]
ジョージ 将来ジョージアに住みたいんだけど日本食ってあるのかな? カヘティ 「食」ってなんだかんだ大事だよね! ジョージアの首都トビリシには多くの日本食のレストランがあります。 世界的に日本食はとても […]