グルメ

オジャクリとは？本場ジョージア在住者が解説します

ジョージオジャクリって何？カヘティオジャクリはジョージア版「ジャーマンポテト」だよオジャクリは、ワインビネガーのさわやかな酸味がうれしい、ジョージアの伝統料理です。ジャガイモとお肉、お店によ […]

ジョージオーストリってなに？カヘティジョージア版「ビーフシチュー」だよビーフシチューはお好きですか？ジョージアには、美味しい煮込み料理「オーストリ」があります。北はロシア、西はトルコなどに隣 […]

ジョージヒンカリって何？カヘティ例えるなら、ジョージア版・小籠包だよ「ヒンカリ」は水餃子や小籠包に似た、ジョージアの伝統料理の一種です。小麦粉の生地で、牛肉や豚肉などの挽き肉を包み、茹でて食 […]

こんにちは、ジョージア在住のRinaです。ジョージアの首都トビリシに希少な樽生ジョージアワインを飲み放題で楽しめるバーがあるということで取材に行ってきました！どんな雰囲気のお店なの？どんなワインが […]

ジョージチュルチュヘラって何？カヘティ悪魔の棒だよ「チュルチュヘラ」はカラフルなスパイス類やナッツをぶどう汁で固めたジョージア名物菓子です。ぶどう愛の強いジョージア人に愛されるブドウの加工方 […]

追記：AKASAKAは閉店しましたジョージ海外に住んだら日本のラーメンが恋しくなるんだよね〜カヘティぼくはラーメンの無い国に長期滞在は無理だなあ安心してください。ジョージアにはジョージア人経 […]

ジョージハチャプリってなに？カヘティどんな味がするんだろう？ハチャプリはジョージアの伝統的なチーズパンであり、国民食でもあります。その独特なビジュアルにより外国人からの人気が高いです。しか […]

ジョージシュクメルリってなに？カヘティネットで見たことあるけど材料が想像つかなかった！ジョージア料理全般に共通しますが、厳格に「これがシュクメルリ」という定義はなく、言ってしまえば概念に近いも […]

ジョージ将来ジョージアに住みたいんだけど日本食ってあるのかな？カヘティ「食」ってなんだかんだ大事だよね！ジョージアの首都トビリシには多くの日本食のレストランがあります。世界的に日本食はとても […]